Melhores Pães Salgados de Cada País 

Olá amigos! Vamos explorar os Melhores Pães Salgados de Cada País. 

O pão é um dos alimentos mais antigos e universais, presente em diversas culturas ao redor do mundo. 

Sua importância vai além de ser apenas um alimento básico, carregando um simbolismo profundo nas tradições e identidades culturais de muitos países. 

Neste artigo, exploramos a variedade de pães salgados e a relevância deles na culinária de diferentes nações, além de destacar os países mais famosos por suas receitas tradicionais.

Pão de Queijo (Brasil)

Ingredientes:

500g de polvilho doce
250ml de leite
100ml de água
100ml de óleo
2 ovos
200g de queijo meia-cura ralado (ou parmesão)
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, ferva o leite, a água e o óleo. Coloque o polvilho em uma tigela e escalde-o com a mistura quente.

Misture bem e, após esfriar um pouco, adicione os ovos, o sal e o queijo. Amasse até formar uma massa homogênea.

Faça bolinhas e coloque em uma assadeira. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar. 

Deixe esfriar e saboreie com café passado na hora!

Focaccia (Itália)

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
325ml de água morna
7g de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
Alecrim fresco e sal grosso para polvilhar
Azeite extra para regar

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a água morna até formar uma massa.

Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 1 hora. Após o crescimento, abra a massa em uma assadeira untada.

Faça furos com os dedos, regue com azeite e polvilhe alecrim e sal grosso. Asse em forno preaquecido a 220°C por 20-25 minutos até dourar.

Pão Naan (Índia)

Ingredientes:

300g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
120ml de leite morno
3 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto
Manteiga derretida para pincelar

Modo de preparo:

Misture o fermento e o açúcar com o leite morno e deixe descansar por 10 minutos. Adicione a farinha, o iogurte, o óleo e o sal, formando uma massa macia.

Deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho. 

Divida a massa em bolinhas e abra-as em discos finos.

Aqueça uma frigideira e asse cada naan por 2 minutos de cada lado, até dourar. Pincele com manteiga derretida antes de servir.

4. Pão Ciabatta (Itália)

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico fresco
350ml de água morna
10g de sal
30ml de azeite de oliva

Modo de preparo:

Dissolva o fermento na água morna. Em uma tigela, misture a farinha e o sal, e adicione a água com fermento.

Acrescente o azeite e misture até formar uma massa pegajosa. 

Deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho.

Modele os pães em formato rústico e asse em forno preaquecido a 220°C por 25-30 minutos.

Soda Bread (Irlanda)

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de sal
400ml de buttermilk (leite com suco de 1 limão)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal em uma tigela.

Adicione o buttermilk e misture até formar uma massa. Modele um pão redondo e faça um corte em cruz na parte superior.

Asse por 30-35 minutos até dourar e estar cozido por dentro.

Pão Australiano

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
10g de fermento biológico seco
50g de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
300ml de água morna
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

Misture o fermento com a água morna e o açúcar. 

Em uma tigela, adicione a farinha, o cacau, o sal, o mel e a manteiga, e misture com a água.

Sove até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 1 hora. Modele o pão no formato desejado e asse em forno preaquecido a 200°C por 35-40 minutos.

Baguette ( França)

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

10g de sal

5g de fermento biológico seco

300ml de água morna

Modo de preparo:

Misture a farinha e o sal em uma tigela. Ative o fermento na água morna por 10 minutos.

 Adicione a mistura de fermento à farinha e sove até obter uma massa homogênea.

Deixe crescer por 1 hora.

Modele as baguettes e deixe crescer novamente por 30 minutos. Asse em forno preaquecido a 220°C por cerca de 25 minutos.

 

Pretzel ( Alemanha) 

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

7g de fermento biológico seco

300ml de água morna

2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

Sal grosso para polvilhar

Modo de preparo:

Misture a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione a água morna e sove até formar uma massa lisa.

Deixe a massa descansar por 1 hora. Divida a massa e forme os pretzels.

Ferva água com o bicarbonato e mergulhe os pretzels por 30 segundos. Coloque em uma assadeira, polvilhe sal e asse por 15 minutos a 220°C.

O pão, em suas mais diversas formas, é um elemento essencial em quase todas as culturas ao redor do mundo. 

Desde a crocante baguete francesa até a esponjosa injera etíope, cada tipo de pão carrega consigo a história, os costumes e a identidade de seu povo. 

Seja como parte das refeições diárias ou em celebrações especiais.

O pão continuará sendo um alimento que conecta diferentes culturas, revelando a importância de manter vivas as tradições alimentares de cada nação.

Confira mais receitas de pães internacionais pelo site Terra, Clique Aqui.

Compartilhe com seus amigos e familiares que gostam de pães e que gostam de cozinhar deliciosas receitas. 

Você também irá gostar : 

A Culinária Italiana: Tradição e Sabor

6 Melhores Receitas de Pasta