Melhor receita de Pudim de Leite Condensado
O pudim de leite condensado é uma sobremesa icônica, conhecida por sua textura suave e sabor irresistível. Neste post iremos aprender a melhor receita de pudim de leite condensado.
Esta receita clássica é fácil de seguir e certamente vai encantar os amantes de doces. Vamos aos ingredientes e ao passo a passo:
Ingredientes para o pudim em forma média
1 lata de leite condensado (395g)
2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
3 ovos inteiros
1 colher de café de suco de limão
Ingredientes da Calda
1 xícara de açúcar
1/4 de xícara de água
Modo de preparo da calda
Em uma panela, coloque o açúcar e a água.
Leve ao fogo médio, sem mexer, até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada. Isso cria a calda caramelizada para o pudim.
Despeje rapidamente a calda em uma forma de pudim, garantindo que ela cubra o fundo e as laterais da forma. Gire a forma delicadamente para distribuir a calda.
Modo de preparo do pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o suco de limão.
Bata a mistura por cerca de 3 minutos, até que fique homogênea e levemente aerada. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, criando um banho-maria.
Asse no forno preaquecido por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremido no centro.
Retire a forma do forno e deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira. Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite.
Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato grande.
Corte em fatias generosas, aprecie a textura cremosa e a doçura equilibrada do pudim de leite condensado.
Esta receita clássica de pudim de leite condensado é uma escolha infalível para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de uma sobremesa deliciosa.
Experimente e delicie-se!
Conheça a história do Pudim
O pudim de leite condensado é uma sobremesa icônica que conquistou paladares ao redor do mundo, mas sua história remonta a uma época mais simples e modesta.
A origem dessa delícia remete ao século XIX, quando a lata de leite condensado começou a se popularizar.
No Brasil, a história do pudim de leite condensado está intimamente ligada à chegada do leite condensado ao mercado. Em 1921, a marca Leite Moça, da Nestlé, começou a comercializar o leite condensado em latas, facilitando o acesso e o armazenamento desse produto lácteo concentrado.
A praticidade e a durabilidade do leite condensado logo o transformaram em um ingrediente versátil na cozinha brasileira.
Foi por volta da década de 1940 que a receita do pudim de leite condensado ganhou popularidade.
As donas de casa, sempre criativas na cozinha, perceberam que o leite condensado poderia ser a base perfeita para uma sobremesa irresistível.
A mistura do leite condensado com ovos, leite e açúcar resultou em um pudim cremoso e saboroso, que rapidamente se tornou um sucesso em festas e confraternizações.
Com o tempo, a receita do pudim de leite condensado foi sendo aprimorada e adaptada por diferentes regiões do Brasil, ganhando variações e segredos familiares.
O pudim conquistou um lugar especial nas mesas de sobremesas brasileiras, tornando-se um clássico que transcende gerações.
Hoje, o pudim de leite condensado é símbolo de celebração e conforto, presente em diversas ocasiões especiais.
Sua história é uma mistura de simplicidade, criatividade e a doçura que só uma sobremesa tradicional pode proporcionar.
Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares que amam comer pudim.
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